在全市校园食品安全监督检查工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高政治站位，充分认识校园食品安全监督检查工作的重要意义
二、回顾工作成效，坚定做好校园食品安全监督检查工作的信心
（一）织密“防护网络”，实现校园食品安全检查全覆盖
（二）定向“把脉问诊”，提升基层监管能力
（三）联合“穿透检查”，形成工作合力
（四）注重“局组联动”，提升监管质效
三、正视存在问题，增强做好校园食品安全监督检查工作的责任感和紧迫感
（一）部分学校主体责任落实不到位
（二）基层监管力量有待加强
（三）部门协作机制不够完善
（四）食品安全宣传教育不够深入
四、强化工作措施，全力推动校园食品安全监督检查工作再上新台阶
（一）进一步压实各方责任
一是压实学校主体责任
二是压实部门监管责任
三是压实属地管理责任
（二）进一步加强基层监管能力建设
一是充实基层监管力量
二是改善监管设备和技术手段
（三）进一步完善部门协作机制
一是加强信息沟通
二是强化协同联动
（四）进一步加强食品安全宣传教育
一是丰富宣传形式
二是扩大宣传范围
……
在全市校园食品安全监督检查工作会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市校园食品安全监督检查工作会议，主要任务是全面总结前期全市校园食品安全监督检查工作取得的成绩与经验，深入分析当前面临的形势和存在的问题，进一步明确下一阶段工作目标和重点任务，推动全市校园食品安全监督检查工作再上新台阶，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。参加今天的会议有市市场监管局、市教育局等相关部门负责人，各区县市场监管和教育部门的分管领导，以及部分学校代表。刚才，*部门、*地区作了汇报发言，讲的都很好，我都同意，大家一定要落实好。下面，结合工作实际，我讲几点意见。

一、提高政治站位，充分认识校园食品安全监督检查工作的重要意义

食品安全是重大的基本民生问题，而校园食品安全更是重中之重，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定。全市各级各部门必须从讲政治的高度，充分认识做好校园食品安全监督检查工作的极端重要性。

从民生角度来看，校园食品安全涉及千家万户，牵动着每一位家长的心。近年来，随着生活水平的提高，家长对孩子在学校的饮食安全关注度越来越高。据统计，全市共有所中小学，在校师生总数达万人。如果校园食品安全出现问题，将严重影响师生的身体健康，引发家长的担忧和社会的不安。例如，年
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内完成整改，并组织人员进行跟踪复查。截至目前，已完成整改的问题达个，整改完成率达%。例如，*学校食堂因餐具消毒不规范被责令整改，经过复查，该食堂已严格按照要求配备了消毒设备，并规范了消毒流程，彻底消除了安全隐患。

（二）定向“把脉问诊”，提升基层监管能力

精准梳理是开展帮扶检查的前提。我们对全市市场监管所和辖区学校进行了全面梳理，确定了个学校食堂数量多、监管力量薄弱的市场监管所作为帮扶对象。例如，市场监管所辖区内有所学校，而该所仅有名监管人员，监管任务繁重。针对这一情况，我们制定了详细的帮扶计划。

精准检查是提升监管能力的重要手段。我们下沉到基层所，围绕学校硬件条件、加工过程_和“日周月”落实情况进行全面检查。在检查过程中，发现部分学校存在硬件设施老化、加工操作不规范等问题。例如，*学校食堂的操作台布局不合理，导致食品加工流程不顺畅，存在交叉污染的风险。针对这些问题，我们现场提出了整改建议。

精准指导是确保帮扶成效的关键。我们总结检查情况，查缺补漏，做好风险提示，精准指导基层工作。通过组织培训、现场指导等方式，帮助基层监管人员提升业务能力。同时，指导学校完善食品安全管理制度，规范操作流程。据统计，在帮扶检查期间，共开展培训场次，培训基层监管人员和学校食品安全管理人员人次，有效提升了基层监管能力和学校食品安全管理水平。

（三）联合“穿透检查”，形成工作合力

加强沟通，协同作战是联合检查的基础。我们与教育局定期召开校园安全常态化风险会商会议，今年以来，已召开会商会议次，通报食安情况次，协调解决问题*个。通过会商，双方建立了信息共享、协同联动的工作机制，形成了“齐抓共管、各司其职”的工作格局。

联合检查，排除隐患是保障食品安全的重要举措。我们聚焦校园膳食经费管理、招标采购、进货查验、加工制作等方面问题，分成四组，每周定期开展“穿透检查”。在检查中，发现部分学校存在膳食经费使用不规范、招标采购程序不严格等问题。例如，*学校在食材招标采购过程中，未严格按照规定程序进行，存在一定的廉政风险。针对这些问题，我们及时进行了处理。

反馈结果，形成闭环是确保检查成效的关键。我们联合教育局对承包企业负责人开展集中约谈，今年以来，共约谈企业负责人人次，通报隐患个，要求企业依法依规诚信经营。同时，对整改情况进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。通过“穿透检查”，进一步压实了学校主体责任，提升了食品安全治理效率。

（四）注重“局组联动”，提升监管质效

我们不断强化与驻局纪检监察组的联动配合。一方面，充分发挥专业监管职能，对学校食堂的硬件设施、操作流程等进行严格检查。在检查中，发现部分学校食堂存在硬件设施不符合标准、操作流程不规范等问题，我们及时要求学校进行整改。另一方面，驻局纪检组从纪律监督角度开展督查，重点检查行业、属地、学校的监管、管理和主体责任落实情况。对发现的问题及时跟踪整改情况，确保监管无死角、责任无缺位。例如，在次检查中，驻局纪检组发现地区市场监管部门对学校食品安全监管存在履职不到位的情况，及时进行了问责处理。通过和驻局纪检组联动检查，进一步强化了校园食品安全监管工作的纪律保障，营造了风清气正的监管环境。

三、正视存在问题，增强做好校园食品安全监督检查工作的责任感和紧迫感

虽然我们在校园食品安全监督检查工作中取得了一定成绩，但也要清醒地认识到，当前工作中仍然存在一些不容忽视的问题。

（一）部分学校主体责任落实不到位

部分学校对食品安全工作重视程度不够，存在侥幸心理。一些学校的食品安全管理制度不完善，执行不严格。例如，部分学校的食品原料采购台账记录不完整，无法准确追溯食材来源；有的学校食品留样不规范，留样数量不足、留样时间不够。此外，部分学校食堂工作人员食品安全意识淡薄，操作不规范，存在交叉污染等安全隐患。

（二）基层监管力量有待加强

随着学校数量的增加和监管要求的提高，基层市场监管所的监管力量相对薄弱。部分监管所人员配备不足，专业知识欠缺，难以满足日益繁重的监管任务。同时，监管设备和技术手段相对落后，影响了监管效率和质量。例如，在快速检测方面，部分基层监管所缺乏必要的检测设备，无法及时对食品进行快速检测，不能有效防范食品安全风险。

（三）部门协作机制不够完善

虽然我们建立了部门协作机制，但在实际工作中，还存在信息沟通不畅、协作不够紧密等问题。例如，在处理校园食品安全突发事件时，部门之间的联动响应不够迅速，导致信息发布不及时，容易引发社会恐慌。此外，在联合检查中， ……（未完，全文共4686字，当前仅显示2468字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市校园食品安全监督检查工作会议上的讲话》）