在全市散装白酒质量安全监管推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高政治站位，深刻认识散装白酒质量安全监管的重要性和紧迫性
（一）散装白酒安全关系人民群众生命健康
（二）散装白酒监管是落实食品安全责任的必然要求
（三）当前散装白酒市场存在诸多安全隐患
二、总结工作成效，坚定做好散装白酒质量安全监管的信心
（一）消费提示发布取得初步成效
（二）日常监管工作稳步推进
（三）部门协作机制逐步完善
三、明确重点任务，全力推进散装白酒质量安全监管工作
（一）强化散装白酒贮存管理，消除误饮误用风险
一是加强对经营者的宣传教育
二是加大监督检查力度
三是推广先进贮存经验
（二）严格散装白酒生产经营监管，规范市场秩序
一是严把生产源头关
二是规范经营行为
三是加强质量抽检
（三）加强消费宣传引导，提升消费者自我保护能力
一是拓宽宣传渠道
二是开展主题宣传活动
三是畅通投诉举报渠道
四、强化保障措施，确保散装白酒质量安全监管工作落到实处
（一）加强组织领导，压实工作责任
二是明确工作责任
三是加强督导检查
（二）加强队伍建设，提升监管能力
一是加强业务培训
二是强化执法装备配备
三是加强执法队伍作风建设
（三）加强部门协作，形成监管合力
一是完善部门协作机制
二是开展联合执法行动
三是强化应急处置协作
……
在全市散装白酒质量安全监管推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市散装白酒质量安全监管推进会议，主要任务是深入贯彻落实食品安全相关要求，针对当前我市白酒消费旺季，散装白酒存在的质量安全隐患，总结前期监管工作，部署下一阶段重点任务，进一步强化散装白酒全链条监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。参加今天会议的有市市场监管局领导班子成员、各科室负责人，各县（区）市场监管部门主要领导、分管领导及业务科室工作人员，以及部分白酒加工小作坊、散装白酒生产经营者代表。刚才，市市场监管局相关科室作了汇报发言，对散装白酒消费提示工作进行了全面解读，提出的监管思路和措施都很到位，我都同意，大家务必认真落实。下面，结合工作实际，我讲几点意见。

一、提高政治站位，深刻认识散装白酒质量安全监管的重要性和紧迫性

（一）散装白酒安全关系人民群众生命健康

食品安全是重大的民生问题，散装白酒作为深受广大消费者喜爱的传统饮品，其质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。近年来，因散装白酒引发的安全事故时有发生。据不完全统计，全国每年因误饮甲醇超标散装白酒导致中毒的事件达[*]起以上，其中部分案例造成了人员伤亡的严重后果。在[*]省[*]市曾发生一起因散装
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结工作成效，坚定做好散装白酒质量安全监管的信心

（一）消费提示发布取得初步成效

自12月18日市市场监管局发布散装白酒消费提示以来，通过多种渠道广泛宣传，取得了一定的社会反响。在宣传覆盖范围上，利用官方网站、微信公众号、微博等新媒体平台发布提示信息，阅读量累计达到[28]次以上，同时通过电视、广播、报纸等传统媒体进行宣传，覆盖了全市[*]万户家庭。不少消费者表示，通过消费提示了解到散装白酒的正确存放方法和安全饮用注意事项，提高了自我保护意识。部分经营者也主动对照提示内容，规范散装白酒的贮存和销售行为，如[*]区[*]家散装白酒销售点更换了标识标签，完善了贮存条件。这充分说明消费提示工作对于引导消费者正确消费、督促经营者规范经营具有重要作用，为我们进一步做好散装白酒质量安全监管奠定了良好基础。

（二）日常监管工作稳步推进

前期，全市市场监管部门加大了对散装白酒市场的日常监管力度。在检查频次上，开展了[*]次专项检查行动，出动执法人员[*]人次，检查白酒加工小作坊[*]家、散装白酒生产经营者[*]户。在检查内容上，重点对进货查验、过程控制、标识标签等制度落实情况进行检查，发现问题[*]个，下达责令整改通知书[*]份，对[*]家违规情节严重的经营者进行了行政处罚。通过日常监管，有效规范了散装白酒市场秩序，提高了经营者的食品安全意识。例如，在[*]县的一次检查中，执法人员发现某白酒加工小作坊采购的原料来源不明，立即责令其停止生产，对原料进行封存，并依法进行了处罚，及时消除了安全隐患。

（三）部门协作机制逐步完善

在散装白酒质量安全监管工作中，市场监管部门加强了与其他相关部门的协作配合。与公安部门建立了案件线索移送机制，对涉嫌犯罪的散装白酒违法案件，及时移送公安机关处理，形成了打击违法犯罪的合力。与卫生健康部门加强信息共享，在散装白酒中毒事件应急处置方面开展合作，提高了应急处置能力。与乡镇（街道）政府密切配合，发挥基层网格员的作用，及时掌握辖区内散装白酒生产经营情况，实现了监管触角的延伸。通过部门协作，构建了全方位、多层次的监管网络，为做好散装白酒质量安全监管工作提供了有力保障。

三、明确重点任务，全力推进散装白酒质量安全监管工作

（一）强化散装白酒贮存管理，消除误饮误用风险

一是加强对经营者的宣传教育。通过举办培训班、发放宣传资料等方式，向散装白酒生产经营者普及正确的贮存知识，明确告知其散装白酒应存放在阴凉、避光、通风的地方，且必须做好标识，严禁与工业酒精、甲醇等醇基燃料混存混放。计划在接下来的一个月内，对全市[*]家散装白酒生产经营者开展全覆盖培训。二是加大监督检查力度。将散装白酒贮存情况作为日常检查的重点内容，增加检查频次。对贮存不规范的经营者，责令其立即整改；对拒不整改或整改不到位的，依法进行严肃处理。三是推广先进贮存经验。组织经营者参观学习贮存规范的企业，借鉴先进经验，引导其使用瓷器、玻璃类且密封性较好的容器贮存散装白酒，防止塑化剂迁移影响白酒品质。

（二）严格散装白酒生产经营监管，规范市场秩序

一是严把生产源头关。加强对白酒加工小作坊的监管，严格审查其生产资质，严禁采购食用酒精、工业酒精等违规原料生产白酒。建立原料采购台账制度，要求小作坊如实记录原料来源、数量、使用情况等信息，确保原料可追溯。对新开办的白酒加工小作坊，进行严格的现场核查，不符合条件的一律不予许可。二是规范经营行为。督促散装白酒生产经营者严格遵守进货查验、过程控制、标识标签管理等制度。进货时要查验供货者的许可证和产品合格证明文件，销售的散装白酒必须标注酒精度、原料、生产厂家、生产日期、保质期等信息。开展标识标签专项整治行动，对标识不规范的产品，责令经营者限期整改，逾期未整改的，依法予以查处。三是加强质量抽检。制定年度抽检计划，加大对散装白酒的抽检力度，重点检测甲醇、乙醇、塑化剂等指标。对抽检不合格的产品，及时采取下架、召回等措施，并依法追溯源头，严肃查处违法生产经营者。

（三）加强消费宣传引导，提升消费者自我保护能力

一是拓宽宣传渠道。除了现有的媒体平台，还要充分利用社区宣传栏、农村大喇叭、商场超市电子屏等渠道，广泛宣传散装白酒消费提示信息。制作通俗易懂的宣传海报、短视频，在公共场所张贴播放，提高宣传的覆盖面和影响力。二是开展主题宣传活动。组织开展“散装白酒安全消费宣传周”活动，通过举办现场咨询、发 ……（未完，全文共4549字，当前仅显示2396字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市散装白酒质量安全监管推进会议上的讲话》）