论文开题报告：从酒店建筑看企业文化建设

目录/提纲：……
一、选题目的和意义
二、国内外研究综述
（一）研究进程
（二）主要观点
一是物质层，二是制度层，三是精神层
（三）存在不足
三、研究内容与方法
（一）研究内容
（二）研究方法
四、论文写作计划进度
五、参考文献
……

学士学位毕业论文开题报告
从酒店建筑看企业文化建设

班 级 饭店管理

学位论文题目 从酒店建筑看企业文化建设
一、选题目的和意义
企业文化，是企业在长期的生产经营管理实践活动中，通过企业领导者主动倡导和精心培育并为全体员工所认同和遵守，具有本企业特色的价值观念、道德规范、企业精神、行为准则、传统习俗、员工文化素质，以及蕴含于企业形象、企业制度、企业产品之中的某些物化精神的总和。酒店企业的企业文化就是酒店文化，它是酒店的生命所在。建设有鲜明特色的酒店文化，不仅能增强员工的凝聚力，自觉规范思想、道德和行为，促进员工自我价值的实现，保证管理的标准化和高效化，从而也可以使客人在酒店得到满意的享受，也使酒店的经济效益和社会效益得以提高。
企业管理中，企业文化已成为其重要组成部分之一，对外是企业的一面旗帜，对内是一种向心力。从酒店客户的角度出发，成熟的消费者已不再单纯地关注价格的高低，而开始对酒店品牌、文化形象、服务等方面更为关注。因此，新世纪里，酒店行业之间
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况来看，著者多为规划类或设计类的研究者，而且文章多零散于杂志、期刊中，从管理角度涉入的寥寥无几，一般还停留在氛围意义与因素的探索阶段。在20世纪70年代，企业文化的兴起推动了酒店文化在实践和研究两个领域的发展，从而酒店文化开始逐渐深刻地影响酒店的经营管理。这种管理方式在80年代初期传人我国，并受到我国酒店业的重视。但相关研究则在20世纪90年代初期才开始发端，这一时期的我国酒店业经历了80年代的高速增长和90年代初期的市场动荡及调整后，开始了较为稳固的市场起飞，我国酒店业的增长是量与质的统一发展，行业经营效益的提高使很多酒店有精力及条件来改善内部的管理。


（二）主要观点
在这方面的文献非常有限，在国内几乎找不到，而且与本文论点能够贴近的也是少之又少，国内的相关研究有如下一些。马会生在《文化在酒店建设中的探索》中，提出酒店建筑要注重建筑文化理念。他指出建筑文化理念不同，表现出来的建筑思想也就自然不同。酒店建筑应该统一建筑格调、突出地域文化，并且应该加强主题文化的表现力度。曹巨江、夏攀在《体现中国文化的酒店建筑装饰风格浅析》中也谈到，酒店建筑装饰风格应该能够体现出中国文化，可以是中国的历史文化、也可以是中国的地域文化、还可以是中国的民族文化。酒店建筑装饰与文化之间以及与中国文化之间存在着密切的关系。田野在《中国酒店行业企业文化建设》中提到，企业文化结构应分三部分：一是物质层，二是制度层，三是精神层。酒店的物质文化是构成酒店企业文化的重要要素之一，它并不是简单地指酒店本身的物质构成，而是指酒店内外物质环境与产品的文化特色以及顾客对它们的审美体验与文化感受，是指酒店通过可视的一切客观实体所表达和折射出来的文化特点与内涵。通过酒店建筑形式塑造酒店物质文化。酒店如需用建筑形式来表现文化内涵，就必须挑选最富特征的建筑符号来表现文化与传统，从而使酒店更富有历史文化的人文美，传递更为丰富的文化信息与内涵。白鹏在《塑造具有文化特质的城市酒店——从深圳湾大酒店到华侨城洲际大酒店》中指出，酒店建筑应该具有文化特质；酒店的品质除了体现在优质的硬件和软件标准中之外，还应该有文化的沉淀；一座酒店只有具备了文化特质，才会更加具有生命力，他还提到酒店建筑更要注重其主题文化的建设。刘珍在《现代星级酒店建筑设计探析》中讲述了，酒店建筑要注重造型设计，酒店建筑设计还要注重文化性和异质性。在《论主题酒店设计中酒店文化的展示》中，齐春霞提到主题酒店建筑外观，应充分体现酒店的战略目标、经营方针和文化；要比较容易表达建筑风格和文化内涵。酒店内部的视觉效果和外观设计相一致才会能使酒店表里如一，才能强化酒店的主题。刘常明在《星级旅游酒店建筑设计与探讨》中提出，寻求地域文化与企业文化的有机结合是酒店设计的文化取向。以上是国内一些学者及专业人员，关于酒店建筑与企业文化之间所存在的关系的一些论述。
（三）存在不足
以上一些研究的观点，虽然都认识到了酒店建筑与企业文化、酒店文化之间的重要关系。也提出了一些好的建议和方向。比如酒店建筑需要与中国历史文化、所在区域地域文化、以及酒店自身的经营管理文化相结合等。但是，并没有指出具体的方法策略，也没有详尽的相关理论概念及理论论述。另外，还存在研究过于片面和不够透彻。单纯的研究酒店建筑和企业文化之间的关系的，以及企业文化对酒店企业重要性的论述相对比较少。同时，关于如何进行酒店建筑与企业文化的有机结合论述的还比较少，也比较不完善。酒店建筑与企业文化的结合固然重要，但是却不可一概而论，也不可盲目追求，是需要把握良好的尺度，因地制宜、因时制宜的，而在这些方面，之前的研究中，几乎都没有提到过。以上是之前研究中存在的一些主要不足之处。
三、研究内容与方法
（一）研究内容
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