在全市食品添加剂专项检查工作推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高思想认识，深刻领会食品添加剂专项检查工作的重要意义
（一）这是守护人民群众生命健康安全的必然要求
（二）这是推动食品产业高质量发展的重要举措
（三）这是深化援藏工作、促进市场监管能力提升的有效途径
二、总结工作成效，准确把握食品添加剂专项检查工作的实践经验
（一）构建“三维联动”监管体系，实现检查全覆盖
（二）打造“四大专项”行动品牌，增强检查实效性
三、聚焦重点任务，系统推进食品添加剂专项检查工作提质增效
（一）完善监管机制，构建常态化监管格局
（二）创新监管手段，提升检查精准性和有效性
四、强化保障措施，确保各项任务落地见效
（一）加强组织领导，压实工作责任
（二）加大资源投入，强化要素支撑
……
在全市食品添加剂专项检查工作推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市食品添加剂专项检查工作推进会议，主要任务是深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，全面总结前期食品添加剂专项检查工作成效，深入分析当前面临的形势与挑战，科学部署下一阶段重点任务，进一步凝聚共识、强化责任、协同发力，推动全市食品添加剂监管工作再上新台阶，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，为全市经济社会高质量发展筑牢食品安全防线。参加今天会议的有市市场监督管理局领导班子成员、各区（县）市场监管部门主要负责同志、市食品药品检验检测中心相关负责人、援藏市场监管干部代表以及部分食品生产经营企业代表。刚才，*区市场监管局作了汇报发言，详细介绍了该区在食品添加剂专项检查中的具体做法、取得成效和经验总结，内容详实、措施有力，讲得都很好，我完全同意，希望各地区各部门认真学习借鉴，确保各项工作落到实处。下面，结合全市工作实际，我讲四点意见。

一、提高思想认识，深刻领会食品添加剂专项检查工作的重要意义

（一）这是守护人民群众生命健康安全的必然要求

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是重大的民生工程、民心工程。食品添加剂作为食品工业的“灵魂”，合理使用能够改善食品品质、延长食品保质期，但一旦违规使用，就可能成为危害群众健康的“隐形杀手”。从全国范围来看，近年来因食品添加剂“两超一非”（超范围、超限
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工作短板，推动我市市场监管能力实现跨越式发展，为构建现代化市场监管体系奠定坚实基础。

二、总结工作成效，准确把握食品添加剂专项检查工作的实践经验

（一）构建“三维联动”监管体系，实现检查全覆盖

1.部门协同联动，凝聚监管合力

建立由市场监管部门牵头，农业农村、卫生健康、公安等多部门参与的协同监管机制，明确各部门职责分工，形成监管合力。在专项检查中，市场监管部门负责食品生产经营环节的监督检查，农业农村部门加强食用农产品源头_，卫生健康部门提供标准解读和技术支持，公安部门严厉打击食品添加剂违法犯罪行为。例如，在县开展的联合执法行动中，多部门协同作战，查处非法添加非食用物质案件起，捣毁黑作坊个，有效震慑了违法犯罪行为。2024年以来，全市共开展联合执法行动次，查处各类食品添加剂违法案件起，涉案金额万元，部门协同联动机制成效显著。

2.区域协作联动，消除监管盲区

加强跨区域监管协作，建立相邻区（县）之间的信息共享、线索通报、联合执法机制，消除区域交界地带的监管盲区。与周边地市签订《食品添加剂监管区域协作协议》，定期开展跨区域联合检查。例如，区与市区开展联合检查时，发现某食品加工企业通过跨区域运输违规使用添加剂的问题，两地监管部门迅速行动，及时查处，避免了问题食品流入市场。目前，全市已建立区域协作机制个，开展跨区域联合检查次，排查风险隐患处，有效提升了区域整体监管效能。

3.社会共治联动，拓宽监管渠道

充分发挥社会监督作用，建立健全投诉举报奖励制度，鼓励消费者、媒体和社会组织参与食品添加剂监管。通过“12315”投诉举报平台、网络yq监测等渠道，广泛收集违法线索。例如，蛋糕店因使用过期食品添加剂被群众举报，市场监管部门迅速查处，依法对该店进行处罚，并将处理结果向社会公开，形成了良好的社会监督氛围。2024年，全市共受理食品添加剂相关投诉举报件，办结率达100%，发放举报奖励金*万元，群众参与食品安全监督的积极性明显提高。

（二）打造“四大专项”行动品牌，增强检查实效性

1.“清源行动”，严管生产源头

以食品生产企业为重点，开展“清源行动”，对食品添加剂生产、采购、使用等环节进行全面排查。要求企业建立食品添加剂使用台账，如实记录添加剂的名称、规格、数量、使用范围和用量等信息。对全市家食品生产企业进行逐一检查，督促企业整改问题项，其中*家企业因未严格执行添加剂使用标准被责令停产整顿。通过“清源行动”，有效规范了食品生产企业添加剂使用行为，从源头上保障了食品安全。

2.“净流行动”，严控流通环节

聚焦食品批发市场、超市、便利店等流通领域，开展“净流行动”，重点检查食品添加剂标识标签是否符合新国标、是否存在过期变质等问题。检查食品经营单位家，下架不合格食品添加剂批次，涉及产品公斤。例如，在超市检查时，发现某品牌食品添加剂标签标注不规范，未标明使用范围和限量，执法人员当场责令超市下架该产品，并对供应商进行立案调查，切实维护了流通环节食品安全。

3.“亮剑行动”，严惩违法行为

保持高压态势，开展“亮剑行动”，对食品添加剂“两超一非”等违法行为进行严厉打击。加大执法力度，对违法企业依法从严从重处罚，涉嫌犯罪的及时移送公安机关。2024年，全市共立案查处食品添加剂违法案件起，其中移交公安机关起，刑事ju留人，罚款总额达万元。例如，食品加工企业因非法添加非食用物质，被处以罚款万元，并吊销食品生产许可证，主要负责人被禁止从事食品行业*年，形成了强大的执法震慑力。

4.“护航行动”，强化宣传引导

开展“护航行动”，通过多种形式加强食品添加剂新标准宣传和食品安全知识普及。组织开展专题培训场，培训监管人员和企业负责人人次；举办食品安全宣传周活动，发放宣传资料万份，开展现场咨询次，参与群众达万人次；利用微信、微博、短视频等新媒体平台发布宣传信息条，点击量超*万次。例如，区市场监管局制作的食品添加剂科普短视频在抖音平台播放量突破万次，有效提高了公众对食品添加剂的科学认知，营造了全社会关注食品安全的良好氛围。

三、聚焦重点任务，系统推进食品添加剂专项检查工作提质增效

（一）完善监管机制，构建常态化监管格局

1.健全标准执行机制

加强新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的宣贯落实，制定详细的标准执行指南，明确企业和监管部门的责任与义务。组织开展标准培训“回头看”活动，确保企业负责人和从业人员熟练掌握新标准要求。建立标准实施跟踪评估机制，定期收集企业在标准执行过程中遇到的问题，及时向相关部门反馈，为标准的修订和完善提供依据。2025年计划开展标准培训“回头看”活动次，覆盖企业家，切实推动新标准落地见效。

2.优化考核评价体系

将食品添加剂监管工作纳入各区（县）政府食品安全考核指标体系，设置“检查覆盖率”“问题整改率”“案件查处率”等量化考核指标，建立科学合理的考核评价机制。采取日常检查与年度考核相结合的方 ……（未完，全文共5860字，当前仅显示2700字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市食品添加剂专项检查工作推进会议上的讲话》）