在全市食品市场监管工作推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高政治站位，深刻认识食品市场监管的重要意义
（一）保障群众身体健康是监管工作的根本出发点
（二）维护市场秩序是推动经济高质量发展的重要保障
（三）创建文明城市是提升城市形象的重要抓手
二、聚焦重点任务，全面提升食品市场监管效能
（一）强化日常监管，筑牢食品安全防线
1、加大重点领域检查力度
2、完善智慧监管手段
3、强化抽检监测预警
（二）突出问题整改，深化专项治理行动
1、开展农贸市场提升专项行动
2、推进“三无”食品整治行动
3、深化“长江禁渔”专项监管
三、压实工作责任，构建齐抓共管工作格局
（一）强化政府统筹领导
（二）压实部门监管责任
（三）落实企业主体责任
（四）动员社会共同参与
四、强化保障措施，确保监管工作取得实效
（一）加强队伍建设
（二）加大经费投入
（三）完善应急处置
（四）严格督导考核
……
在全市食品市场监管工作推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市食品市场监管工作推进会议，主要任务是深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，总结近年来我市食品市场监管工作成效，分析当前面临的形势任务，部署下一阶段重点工作，进一步压实监管责任、强化监管措施，全面提升食品市场监管水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。参加今天会议的有市政府分管领导，市市场监管局、市公安局、市农业农村局、市商务局等相关部门主要负责同志，各区县政府分管领导及市场监管部门主要负责同志，部分食品经营企业代表。刚才，*区、县市场监管局和企业代表分别作了汇报发言，讲得都很具体、很到位，既总结了成功经验，也提出了下一步工作思路，我完全同意，希望各单位认真学习借鉴，抓好贯彻落实。下面，结合我市工作实际，我讲四点意见。

一、提高政治站位，深刻认识食品市场监管的重要意义

食品安全是重大的民生问题、政治问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和_。党的二十大报告明确指出，要“强化食品药品安全监管”，这为我们做好新时代食品市场监管工作指明了方向、提供了遵循。全市各级各部门必须站在捍卫“两个确立”、做到“两个维护”的政治高度，充分认识食品市场监管工作的极端重要性。

（一）保障群众身体健康是监管工作的根本出发点。近年来，
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线，突出抓好以下重点工作。

（一）强化日常监管，筑牢食品安全防线

1.加大重点领域检查力度。针对农贸市场、校园周边、农村集市等重点区域，以及节假日前、开学季等关键时段，开展“拉网式”检查。2025年下半年，全市计划开展专项检查次，覆盖食品经营户万家。例如，在校园周边监管中，要重点检查“五毛食品”“三无产品”，2024年我市已查处校园周边违法案件起，没收不合格食品公斤，今年要在此基础上再提升*%的检查覆盖率。农村市场要聚焦散装食品、调味品等，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣食品行为，2023年以来农村地区食品案件占比达*%，必须采取更有力措施遏制此类现象。

2.完善智慧监管手段。加快推进“互联网+明厨亮灶”建设，2025年底前实现全市学校食堂、大型餐饮单位全覆盖，目前已完成*%。推广使用食品安全追溯系统，全市*家食品生产企业、*家大型商超已接入系统，下一步要向中小商户延伸，力争2026年实现主要食品品类“来源可查、去向可追”。区试点运行的“食品快检小程序”，已为群众提供免费检测次，这种便民举措要在全市推广，让科技为监管赋能。

3.强化抽检监测预警。科学制定抽检计划，提高问题发现率，2025年计划抽检食品万批次，其中不合格食品核查处置率必须达到100%。建立“抽检—处置—回头看”闭环机制，对抽检不合格产品，要追溯源头、彻查原因，2024年我市对批次不合格食品开展溯源调查，查处上下游违法企业家。同时，要加强风险研判，定期发布食品安全消费提示，2023年以来发布预警信息条，有效防范了季节性、区域性食品安全风险。

（二）突出问题整改，深化专项治理行动

1.开展农贸市场提升专项行动。对照文明城市创建标准，重点整治市场环境卫生、设施破损、秩序混乱等问题。2025年计划投入资金亿元，改造农贸市场家，目前家已完成改造，新增排水系统套、消防设施*处。市场改造后，摊位布局更合理，卫生状况显著改善，群众投诉量下降%。对尚未达标的市场，要建立问题清单，明确整改时限，实行销号管理，确保年底前全部达标。同时，要建立长效管理机制，推行“一场一策”“一摊一档”，避免问题反弹。

2.推进“三无”食品整治行动。针对无证无照经营、无质量安全保障的“三无”食品，开展集中整治。2024年全市查处无证经营案件*起，取缔“黑作坊”“黑窝点”*个，但农村地区仍是薄弱环节。下一步，要联合公安、农业农村等部门开展“清剿行动”，重点排查城乡结合部、偏远乡村，建立“网格化”监管体系，将监管责任落实到村、到户。县建立的“村民监督+网格巡查”机制，去年发现并整改问题个，这种做法要在全市推广。

3.深化“长江禁渔”专项监管。严格落实长江禁渔相关要求，加大对水产品市场、餐饮单位的检查力度，2025年以来已检查相关经营户家，查获非法捕捞水产品公斤。要加强与农业农村、公安部门的协作，建立信息共享、联合执法机制，斩断非法捕捞、运输、销售链条。同时，要加强宣传引导，在市场、餐馆张贴禁渔标识*张，引导经营者守法经营、消费者拒绝食用非法渔获物。

三、压实工作责任，构建齐抓共管工作格局

食品市场监管是一项系统工程，需要各级各部门各司其职、协同配合，形成“政府统一领导、部门依法监管、企业主体负责、社会共同参与”的工作格局。

（一）强化政府统筹领导

各级政府要将食品市场监管纳入重要议事日程，定期研究解决重大问题。2023年以来，市政府召开食品安全专题会议次，印发文件个，建立了“周调度、月通报、季考核”机制。各区县政府要参照市级做法，加大经费投入，2025年各区县市场监管经费同比增长不低于*%，用于设备更新、人员培训等。要将食品市场监管纳入政府绩效考核，权重不低于*%，对工作不力、问题突出的地区，要约谈相关负责人，2024年已对个区县进行了约谈，推动问题整改项。

（二）压实部门监管责任

各相关部门要按照“管行业必须管安全”的要求，履职尽责。市场监管部门要发挥牵头作用，2023年以来牵头开展联合执法次，查处跨部门案件起；农业农村部门要加强农产品种植养殖环节监管，2024年检测农产品万批次，合格率达%；公安部门要严厉打击食品犯罪行为，2023年以来侦破食品案件起，抓获犯罪嫌疑人人。要建立部门联席会议制度，每月召开一次例会，通报情况、协调工作，2025年已召开例会次，解决跨部门问题个。同时，要加强区域协作，与周边城市建立监管联动机制，2024年联合查处跨区域案件*起，形成了监管合力。

（三）落实企业主体责任

食品生产经营企业是食品安全的第一责任人，要引导企业强化自律意识。推行“食品安全承诺制”，全市万家食品经营户已签订承诺书，承诺率达%。开展“放心食品企业”创建活动，2023年以来评选市级放心食品企业 ……（未完，全文共4876字，当前仅显示2568字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市食品市场监管工作推进会议上的讲话》）