关于在禄丰市渔业高质量发展暨水产技术推广推进会上的讲话

目录/提纲：……
一、从一碗稻花鱼说起——渔业是老百姓的饭碗工程
二、水里的事要水里办——技术落地才是真本事
三、田里有鱼水里有景——稻渔共生是一道大棋
四、鱼塘变景点、钓场变名片——渔旅融合是禄丰的独门功夫
五、好水养好鱼——生态底线是不可逾越的红线
六、把散的拧成一股绳——经营主体和组织化是产业脊梁
七、一张蓝图往后画——禄丰渔业的下一步
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关于在禄丰市渔业高质量发展暨水产技术推广推进会上的讲话

同志们：
今天这个会，我不想从大道理讲起。我想先讲一碗鱼。
前些日子，我到金山镇官洼社区走访，正值稻花鱼上市的季节。一户农家，堂屋里支着铁锅，灶膛里柴火烧得正旺，锅里油已经滚了，主人家把刚从田里捞上来的稻花鱼往锅里一扔——"滋啦"一声，鱼身两面煎得焦黄，再撒上本地的辣椒面、花椒粒，浇一勺酱油，盖上锅盖焖几分钟。揭开盖子的时候，那个香气，满屋子都钻，隔壁邻居都闻得见。端上桌来，一家老小围坐着，筷子伸过去，鱼肉嫩得一碰就散，鲜得人眯眼。小孙子扒着饭，嘴里含着鱼说："奶奶，明年田里还放鱼不？"老人家笑得合不拢嘴："放，年年都放。"
就是这么一碗鱼。禄丰人餐桌上再平常不过的一碗稻花鱼，家家户户都会做，年年都盼着吃。可同志们，我今天想说的是——这碗鱼，看似平常，背后却牵着一条长长的线，线的那一头，连着的是整个禄丰渔业的全局。
一、从一碗稻花鱼说起——渔业是老百姓的饭碗工程
禄丰人爱吃鱼，这是刻在骨子里的。东河两岸的老百姓，哪个不是从小在河边长大、在塘边玩耍的？逢年过节，桌上无鱼不成席；日常过日子，一把酸菜一尾鱼，就是一顿踏实饭。鱼这个东西，在禄丰不是什么稀罕物，但它是最实在的东西——老百姓碗里实实在在的肉，实实在在的鲜，实实在在的日子。
可我们得问一句：这碗鱼从哪里来？
以前，这碗鱼靠天吃饭。塘里养几尾，河里捞几条，遇上旱年水瘦，鱼就少，价就贵，老百姓碗里
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略978字，正式会员可完整阅读）……　
要手把手教到位。
第二，示范要做实。循环水"跑道"养殖技术，这是国内先进的水产养殖模式，用循环水系统在"跑道"式池体中高密度养殖，节水、减排、可控。这个技术，禄丰已经有试点，但试点的经验要变成可复制的方案。哪个点做成功了，就把周边的养殖户带过去看，亲眼见、亲手摸，比一百场培训都管用。
第三，培训要常态。一年至少办*期专题培训，覆盖稻渔种养、生态养殖、鱼病防治、水质调控、休闲渔业经营等全链条技术要点。培训对象不光是养殖户，还要把新型渔业经营主体的负责人、合作社的管理人员一并纳入。一个人学会了不算会，一群人学会了才算真落地。
技术落地，最终要落到一个字上——"稳"。稳产、稳收、稳质量。老百姓碗里的鱼，年年都有、年年都鲜、年年都放心。这是技术推广的根本目标，也是检验技术推广站工作成效的唯一标准。
三、田里有鱼水里有景——稻渔共生是一道大棋
稻渔综合种养，我们推广了好几年了。从最早的试验田到现在254户农户成片推广，这条路走得不轻松，但走对了。
为什么说走对了？我算三笔账：
第一笔是经济账。一亩稻田，单种稻子，产值大约*元。加上鱼，一亩增收*元到*元，增幅*%。254户、5600公斤鱼苗，全部收获后预计总产值*万元。这个数字不大，但对一户农家来说，是实打实的现金收入，是孩子学费、老人药费、家里日常开支的来源。一田双收，不是口号，是算盘珠子拨出来的真账。
第二笔是生态账。鱼在稻田里，吃虫、吃草、松泥、肥田——鱼的活动本身就是田间管理。养了鱼的稻田，农药少打、化肥少施，土壤更活、水质更净。金山镇官洼社区几片稻渔田，去年测过水质，主要指标比纯稻田高出*个百分点。鱼帮稻子长了，稻子帮鱼活了，这是老天爷安排好的共生关系，我们只不过顺应了自然。
第三笔是长远账。稻渔种养模式一旦扎根，就不是一季一年的事情。老百姓尝到甜头，年年自发放苗、自发管理，从"要我养"变成"我要养"。技术推广站的角色，从推动变成护航，从教方法变成解难题。这个转变一旦完成，稻渔种养就是禄丰农业里一块自运转的活棋。
下一步，稻渔综合种养要扩面提质。扩面——从254户扩展到*户，从金山镇推广到*个乡镇，从零散片区连成规模基地。提质——从单一稻鱼模式拓展到稻鱼、稻虾、稻蟹多元模式，从粗放管理升级到标准化、品牌化运营。禄丰的稻花鱼，不能只是本地人碗里的美味，要走出去，让昆明、楚雄的消费者也知道——禄丰的稻花鱼，是最干净的鱼、最鲜美的鱼、最让人放心的鱼。
四、鱼塘变景点、钓场变名片——渔旅融合是禄丰的独门功夫
禄丰有一个别人羡慕不来的条件——昆楚"1小时经济圈"。昆明过来一个多小时，楚雄过来半个多小时，周末开车出来钓一天鱼、吃一顿鱼、住一晚农家，周一回去上班，刚刚好。这个区位优势，禄丰的渔业如果不抓住，那就是白白浪费。
我们已经有基础了。鱼跳楼渔业有限公司竹箐口水库，是"云南省休闲渔业示范基地"和"路亚指定赛场"，路亚钓法爱好者在云南找场地，首先想到的就是禄丰。东河印象·滇中钓台休闲康养基地，把钓鱼和康养结合起来，不光是钓鱼，是养生、是度假、是慢生活。禄丰渔旅渔业有限公司，年产优质渔产品500吨，产值突破1000万元——这家企业不光养鱼卖鱼，还做渔旅运营，一条鱼从塘里到游客桌上，中间加了体验、加了服务、加了附加值。
全市新型渔业经营主体186个，渔业养殖企业20个。这186个主体，就是186个渔旅融合的潜力点。不是每一个都要做成大景区，但每一个都可以做出自己的特色——一个农家鱼塘加上几张钓台、一桌鱼宴、几间客房，就是一个微型渔旅综合体。小而美、小而活、小而赚钱。
"水韵龙乡·乐钓禄丰"——这是我们打出的主题品牌。这个品牌不是凭空想的，是禄丰的鱼、禄丰的水、禄丰的龙乡底蕴三个元素合在一起长出来的。"乐钓"两个字尤其要讲清楚——不光是钓鱼，是快乐地钓，是休闲地钓，是带着家人朋友来禄丰过一个有水、有鱼、有笑声的周末。
渔旅融合要往三个方向走：
一是赛事引流。竹箐口水库的路亚赛场已经有一定影响力，下一步要争取举办省级乃至全国性的路亚钓鱼赛事。一场赛事，带来的是几百名选手、几千名观众、几万元的消费，更重要的是——媒体曝光、品牌传播、口碑积累。禄丰的钓场要让更多人知道，赛事是最好的广告。
二是场景升级。东河印象·滇中钓台，不光要有钓台，还要有沿河步道、有鱼文化展示、有渔事体验区、有儿童游乐区——让一家老小都能找到自己的乐子，不只是男主人一个人钓鱼、其他人干等着。渔旅融合的终极目标，是让"来禄丰钓鱼"变成"来禄丰过周末"，从单项消费变成综合消费。
三是品牌整合。186个经营主体不能各打各的旗号、各喊各的口号。"水韵龙乡·乐钓禄丰"是一个统一品牌，旗下的鱼塘、钓场、鱼宴、渔家乐，统一标识、统一标准、统一推广。游客不管走到禄丰哪一个渔旅点，感受到的都是同一个品牌的服务品质和体验水准。这样才像一支队伍，不像一群散兵。
五、好水养好鱼——生态底线是不可逾越的红线
禄丰是国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。"生态"二字，是这块牌子的灵魂，也是禄丰渔业最硬的底牌。
我们做了最狠的一刀——全面取缔网箱式和肥水养鱼。这个 ……（未完，全文共5958字，当前仅显示2746字，请阅读下面提示信息。收藏《关于在禄丰市渔业高质量发展暨水产技术推广推进会上的讲话》）