浅议酒店实习生人力资源开发与管理

目录/提纲：……
一、现代酒店人力资源的组成
二、现代酒店实习生人力资源开发的现状
（一）实习生的特点与优势
（二）现代酒店使用实习生的现状
三、现代酒店实习生人力资源开发过程中存在的问题
（一）实习生人力资源开发目的不明确
（二）酒店对实习生人力资源缺乏系统的开发规划
（三）学校，学生，企业三者的利益目前难以协调
（四）实习生自生的问题
四、酒店实习生人力资源开发管理的对策
（一）确定合理的目标
（二）与学校共同制定培养计划
（三）加强实习生职业引导
（四）进行科学有效的管理
（五）注重人力资源市场培育
五、结束语
……

　　
　　浅议酒店实习生人力资源开发与管理
　　摘要：本文针对酒店人力资源和招收实习生的现状，对酒店实习生人力资源进行分析，以求酒店能够通过对实习生有效的培训、科学的管理和正确的辅导三方面，充分发挥实习生的积极作用，对实习生人力资源进行合理的开发与管理。从而对整个酒店人力资源市场的培育起到促进作用。
　　关键词：实习生；人力资源开发与管理；人力资源市场培育；酒店管理；职业指导
　　进入21世纪，我国的酒店业将直接面对全球市场，与国际知名跨国酒店管理集团展开竞争。国内酒店业面对这种挑战，必须要提升酒店核心竞争力，重视人力资本投资，加大创新力度，培育自己的核心市场，调整产业结构，寻找合作伙伴，实行强强联合，加速酒店的规范化、信息化建设。使我国的酒店业在参与中，变被动为主动，在挑战中，寻找机遇，在互补性竞争中，成长壮大。然而,目前我国的酒店在招收和使用酒店管理专业学生中出现了一种令人担忧的现象:一方面,随着我国加入wto,世界著名酒店管理集团将继续扩大在华连锁酒店的数量,我国酒店业必然要参与一个国内和国外竞争对手并存的全球性的竞争，酒店的发展迫切需要受过专业训练精通酒店管理的高素质人才,因而酒店需要招收一定数量的专业学生,以提高员工队伍的整体素质。但另一方面,酒店招收的酒店专业学生却难以立足该行业。近年来,酒店很多酒店管理专业实习生员工的流失现象有增无减，而酒店业对实习生这一人力资源没有重视。本文针对这些问题的现状及产生原因进行分析,并提出一些有针对性的解决措施。
　　一、 现代酒
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