在市食品产业链工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一、肯定成绩，认清形势，切实增强推动食品产业链发展的责任感和使命感
二、锚定目标，聚焦重点，奋力开创食品产业链发展新局面
（一）实施强链补链延链工程，提升产业链整体竞争力
（二）坚持创新驱动发展战略，增强产业发展新动能
（三）深化品牌建设，打造**味道金名片
（四）强化质量安全，筑牢产业发展生命线
（五）优化服务保障，营造一流产业生态
三、强化责任，协同发力，确保各项工作任务落到实处
（一）明确责任分工，压实工作责任
（二）加强调度督导，确保工作进度
（三）发挥桥梁作用，畅通政企沟通渠道
（四）营造良好氛围，凝聚发展共识
……
在市食品产业链工作会议上的讲话

同志们：
今天，我们在这里召开**市食品产业链工作会议，主要任务是总结2024年全市食品产业链工作情况，研究部署今年的重点工作任务，进一步凝聚共识、明确方向、压实责任，推动全市食品产业实现高质量发展。参加今天会议的有市市场监管局、市科技局、市工业和信息化局、市农业农村局、市商务局、市投资促进局等相关部门的分管负责同志，以及食品行业协会、**食品企业发展联盟的代表。刚才，市市场监管局等部门作了汇报发言，讲得都很全面、很具体，对当前食品产业链的发展现状分析深入，对下一步工作的谋划也很有针对性，我都同意，希望大家在实际工作中认真抓好落实。下面，结合我市食品产业发展的工作实际，我讲几点意见。
一、肯定成绩，认清形势，切实增强推动食品产业链发展的责任感和使命感
2024年，在市委、市政府的坚强领导下，全市上下围绕食品产业链发展目标，积极作为、协同发力，食品产业链工作稳步推进，食品产业保持了良好的发展势头。从产业规模来看，全市食品产业链规上工业产值达到661.24亿元，占全市规上工业总产值的10.6%，这一数据表明食品产业在全市工业体系中占据着重要地位，是推动工业经济增长的重要力量。增加值达到201.58亿元，占全市规上工业总增加值的14.7%，在全市15条产业链中，产值排名第3，增加值连续3年排名第1，这充分体现了食品产业的强劲发展动力和对全市工业经济的突出贡献。
在企业培育和项目引进方面，取得了显著成效。新增食品产业链规上企业30家，这些企业涵盖了食品加工、冷链物流、包装材料等多个领域，为产业注入了新的活力。新引进亿元以上食品产业链项目42个，计划总投资额
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50亿元的"链主"企业2-3家，超10亿元的骨干企业10家以上。
另一方面，要补齐配套服务环节。当前，我市食品产业在研发设计、检验检测、冷链物流、包装印刷等配套服务环节还存在不足，制约了产业链的发展。我们要加强统筹规划，引导社会资本加大对这些配套服务环节的投入，培育一批专业化的服务企业。比如，在研发设计方面，支持建立食品产业研究院，加强与高校、科研机构的合作，开展关键技术攻关，为企业提供研发设计服务。在冷链物流方面，加快推进**冷链物流园区建设，完善冷链物流网络，提高食品运输的效率和质量，降低物流成本。预计到2025年，建成3-5个具有区域影响力的食品产业配套服务平台。
同时，要促进"食品+文旅""食品+电商"融合发展。充分利用我市丰富的文化旅游资源和电商发展优势，推动食品产业与文旅、电商深度融合。在"食品+文旅"方面，开发具有地方特色的食品文旅产品，打造食品文旅线路，举办食品文化节、美食节等活动，将食品产业与文化旅游产业有机结合起来，提升食品产业的附加值和吸引力。在"食品+电商"方面，加强与各大电商平台的合作，建立食品电商产业园，培育电商人才，推动食品企业开展直播电商、社区团购等新型营销模式，扩大食品销售渠道，提升市场份额。预计到2025年，全市"食品+文旅""食品+电商"融合发展项目达到50个以上，相关产业产值达到200亿元。
（二）坚持创新驱动发展战略，增强产业发展新动能
创新是引领发展的第一动力。我们要把创新驱动贯穿于食品产业发展的全过程，强化技术攻关，加快数字化转型，推动绿色低碳发展，不断提升产业的创新能力和核心竞争力。在技术攻关方面，围绕食品加工、保鲜、营养健康等关键领域，加大研发投入，组织实施一批重大科技项目，突破一批核心技术和关键工艺。支持企业建立研发中心、重点实验室等创新平台，鼓励企业与高校、科研机构开展产学研合作，加快科技成果转化。比如，针对我市特色农产品加工转化问题，开展农产品深加工技术攻关，开发功能性食品、方便食品等新产品，提高农产品的附加值。预计到2025年，全市食品产业研发投入占销售收入的比重达到3%以上，新增省级以上创新平台20个以上。
在数字化转型方面，随着信息技术的快速发展，数字化转型已成为食品产业发展的必然趋势。我们要引导企业加快数字化改造，应用大数据、人工智能、物联网等新技术，实现生产过程的智能化、信息化和精细化管理。推动企业建立数字化管理平台，实现供应链、生产、销售等环节的数字化协同，提高企业的运营效率和管理水平。比如，**食品公司通过实施数字化转型，建立了智能生产车间和供应链管理系统，生产效率提高了30%，生产成本降低了20%。我们要推广这样的典型经验，引导更多企业开展数字化转型，预计到2025年，全市规模以上食品企业数字化转型覆盖率达到80%以上。
在绿色低碳发展方面，随着全球气候变化和环保意识的增强，绿色低碳发展已成为食品产业的重要发展方向。我们要引导企业树立绿色发展理念，加强节能减排和环境保护，推广绿色生产技术和工艺，使用环保材料和包装，减少污染物排放。支持企业开展绿色工厂、绿色园区创建活动，推动食品产业向绿色低碳转型。比如，**乳业公司通过采用绿色能源、优化生产工艺，实现了节能减排的目标，单位产品能耗降低了15%，污染物排放减少了20%。我们要鼓励更多企业向绿色低碳方向发展，预计到2025年，全市食品产业单位工业增加值能耗降低10%以上，绿色工厂创建数量达到30家以上。
（三）深化品牌建设，打造"**味道"金名片
品牌是企业的核心竞争力，也是产业发展的重要标志。我们要实施品牌提升工程，创新营销推广模式，讲好文化故事，擦亮"**味道"金名片，提升我市食品产业的知名度和美誉度。在品牌提升方面，加强对本地特色食品品牌的培育和保护，引导企业树立品牌意识，加强品牌建设和管理，提高产品质量和服务水平，打造一批具有自主知识产权和市场竞争力的知名品牌。建立品牌培育库，对入库企业给予政策、资金、技术等方面的支持，鼓励企业参加国内外知名的食品展会、评选活动，提升品牌的知名度和影响力。比如，对"**茶叶""**大米"等地理标志产品，加强品牌宣传和推广，规范生产标准，提高产品质量，扩大市场份额。预计到2025年，培育中国驰名商标5个以上，省级著名商标50个以上，地理标志产品10个以上。
在营销推广方面，创新营销推广模式，利用新媒体、社交媒体等渠道，开展多元化的营销活动。加强与主流媒体、美食博主、网红主播等合作，进行食品品牌的宣传推广，提高品牌的曝光度和关注度。举办食品品牌推介会、品鉴会等活动，邀请经销商、消费者参加，增进对品牌的了解和信任。比如，去年我们举办的"**美食走进**"品牌推介会，吸引了来自全国各地的经销商和消费者，现场签约金额达到10亿元，取得了良好的效果。我们要继续开展类似的活动，不断扩大"**味道"的影响力。
在讲好文化故事方面，我市有着悠久的历史文化和丰富的民俗风情，许多食品都蕴含着深厚的文化内涵。我们要深入挖掘食品背后的文化故事，将文化元素融入到品牌建设中，让消费者在品尝食品的同时，感受到独特的文化魅力。比如，**传统糕点有着百年的历史传承，我们可以将其制作工艺、历史典故等文化元素进行整理和宣传，打造具有文化特色的品牌。通过讲好文化故事，提升品牌的附加值和文化底蕴，让"**味道"不仅是一种美食，更是一种文化符号。
（四）强化质量安全，筑牢产业发展生命线
质量安全是食品产业的底线，也是消费者最关心的问题。我们要完善标准体系，构建全程追溯系统，加大监管力度，确保人民群众"舌尖上的安全"，筑牢产业发展的生命线。在标准体系建设方面，结合我市食品产业的实际情况，制定和完善一批具有地方特色的食品标准，涵盖食品原料、生产加工、检验检测、包装运输等各个环节。鼓励企业参与国家标准、行业标准的制定，提升我市食品产业 ……（未完，全文共6803字，当前仅显示3135字，请阅读下面提示信息。收藏《在市食品产业链工作会议上的讲话》）