在全市食品安全事故应急管理工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高思想认识，深刻领会食品安全事故应急管理工作的重要性
二、认清当前形势，准确把握食品安全事故应急管理工作存在的问题
（一）应急管理体系有待完善
（二）应急响应能力存在不足
（三）yq应对和信息发布不够及时有效
三、强化工作举措，全面提升食品安全事故应急管理水平
（一）完善应急管理体系，夯实应急管理基础
一是健全应急预案体系
二是强化应急指挥体系建设
三是加强基层应急管理能力建设
（二）提升应急响应能力，确保快速有效处置
一是加强应急演练和培训
二是建立健全应急物资储备制度
三是强化部门协作与联动
（三）加强yq应对和信息发布，营造良好舆论环境
一是建立健全yq监测和分析机制
二是规范信息发布工作
三是加强yq引导和应对
四、加强组织领导，确保食品安全事故应急管理工作落到实处
（一）强化责任落实
（二）加强督查检查
（三）加大宣传教育力度
……
在全市食品安全事故应急管理工作会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市食品安全事故应急管理工作会议，主要任务是全面总结2024年我市食品安全事故应急演练工作成效，深入分析当前食品安全应急管理工作面临的形势与挑战，进一步统一思想、凝聚共识，完善食品安全事故应急管理体系，提升应急处置能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。参加今天的会议有市政府相关领导，市食品安全委员会各成员单位负责人，各县（区）、**街道、**镇分管食品安全工作的同志以及重点食品生产经营企业代表。刚才，市食品安全委员会办公室、**县、**企业等部门和单位作了汇报发言，讲的都很好，我都同意，大家一定要落实好。下面，结合工作实际，我讲几点意见。

一、提高思想认识，深刻领会食品安全事故应急管理工作的重要性

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与_大局，是重大的民生问题、政治问题。食品安全事故具有突发性、危害性大、影响范围广等特点，一旦发生，不仅会对群众生命健康造成严重威胁，还可能引发社会恐慌，影响政府公信力。开展食品安全事故应急演练，是检验和完善应急预案、提升应急处置能力的重要手段，也是保障人民群众生命财产安全的现实需要。

以2024年12月20日在渤海船舶职业学院举行的全市食品安全事故应急演练为例，此次演练涵盖事件发生与报告
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，有时存在信息收集不全面、分析研判不准确的问题，影响了应急决策的科学性和及时性。

（三）yq应对和信息发布不够及时有效

在食品安全事故发生后，yq传播速度极快，如果不能及时、准确地发布信息，很容易引发公众恐慌和社会不稳定。当前，部分单位对yq监测和应对工作重视不够，缺乏专业的yq监测和分析队伍，不能及时掌握yq动态。在信息发布方面，存在发布内容不全面、不及时，发布渠道单一等问题。例如，在以往个别食品安全事件中，由于信息发布滞后，导致不实信息在网络上迅速传播，给应急处置工作带来了很大压力，也损害了政府的形象和公信力。

三、强化工作举措，全面提升食品安全事故应急管理水平

（一）完善应急管理体系，夯实应急管理基础

一是健全应急预案体系。各地区、各部门要结合实际，对现有食品安全事故应急预案进行全面梳理和修订，增强预案的针对性和可操作性。要充分考虑不同类型食品安全事故的特点和可能出现的情况，细化应急处置流程和措施。例如，针对学校食堂食品安全事故、农村集体聚餐食品安全事故等不同场景，制定专项应急预案。同时，建立应急预案动态更新机制，及时根据法律法规、机构职能调整以及食品安全风险变化等情况，对应急预案进行修订完善。每年至少组织一次应急预案评估，确保预案符合实际工作需要。

二是强化应急指挥体系建设。进一步明确市、县、乡三级食品安全事故应急指挥机构的职责和权限，建立健全统一指挥、分级负责、部门协作的应急指挥体系。加强应急指挥平台建设，整合市场监管、卫生健康、公安、农业农村等部门的信息资源，实现信息共享和协同联动。例如，建设全市食品安全应急指挥信息平台，通过该平台实时掌握食品安全事故动态信息，及时调度应急处置力量，提高应急指挥效率。加强应急指挥人员培训，提升指挥决策能力。

三是加强基层应急管理能力建设。加大对基层食品安全应急管理的投入，充实基层应急管理队伍，配备必要的应急装备和物资。加强对基层应急管理人员的培训和指导，定期组织开展应急知识和技能培训，提高基层人员的应急处置能力。例如，每季度组织一次基层食品安全应急管理人员培训，培训内容包括食品安全法律法规、应急处置流程、现场检测技术等。鼓励基层单位建立食品安全应急志愿者队伍，发挥群众力量，共同做好食品安全应急管理工作。

（二）提升应急响应能力，确保快速有效处置

一是加强应急演练和培训。各食品生产经营企业和监管部门要定期组织开展食品安全事故应急演练，通过演练检验和完善应急预案，提高应急处置能力。企业要结合自身生产经营特点，每年至少开展两次应急演练，监管部门要加强对企业演练的指导和监督。例如，**食品企业通过定期开展模拟食物中毒应急演练，员工能够熟练掌握事故报告、现场控制、人员疏散等应急处置流程，应急响应速度明显提高。同时，加强对应急管理人员和从业人员的培训，定期组织开展应急知识和技能培训，提高其应急意识和专业水平。培训内容要涵盖食品安全法律法规、应急处置流程、食品检测技术、yq应对等方面。

二是建立健全应急物资储备制度。各地区要根据实际情况，建立完善的食品安全应急物资储备库，储备必要的应急物资，如检测设备、防护用品、药品、食品等。制定应急物资储备管理办法，明确物资储备种类、数量、储存方式、更新周期等要求，确保应急物资储备充足、管理规范。加强对应急物资储备工作的监督检查，定期对应急物资储备情况进行盘点和检查，及时补充和更新物资。例如，县建立了标准化的食品安全应急物资储备库，储备了类应急物资，定期对物资进行检查和维护，确保在突发事件发生时能够及时调配使用。

三是强化部门协作与联动。建立健全食品安全事故应急处置部门协作机制，明确各部门在应急处置工作中的职责和分工。加强部门之间的信息沟通和协调联动，建立信息共享平台，实现信息实时传递和共享。在应急处置过程中，各部门要密切配合，形成工作合力。例如，在食品安全事故发生后，市场监管部门负责食品检测和调查取证，卫生健康部门负责医疗救治和流行病学调查，公安部门负责维护现场秩序和治安管理，农业农村部门负责农产品源头追溯等工作，各部门各司其职、协同作战，确保应急处置工作顺利开展。

（三）加强yq应对和信息发布，营造良好舆论环境

一是建立健全yq监测和分析机制。各地区、各部门要加强对食品安全yq的监测和分析，建立专业的yq监测队伍，利用互联网监测技术和yq分析软件，实时掌握yq动态。加强对yq信息的收集、整理和分析，及时发现潜在的食品安全风险和yq热点。例如，建立全市食品安全yq监测平台，对各大网络媒体、社交平台等进行实时监测，一旦发现相关yq信息，及时进行分析研判。同时，加强与新闻媒体的沟通合作，建立良好的媒体关系，及时了解媒体报道动态，掌握舆论导向。

二是规范信息发布 ……（未完，全文共4880字，当前仅显示2571字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市食品安全事故应急管理工作会议上的讲话》）