在全区食品安全工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高站位，强化食品安全红线意识
（一）食品安全是重大政治任务
（二）食品安全是重要民生工程
（三）食品安全是经济发展的重要支撑
二、聚焦重点，强化食品安全全链条监管
（一）严把源头关，守护“田间”安全
（二）严把生产关，筑牢“加工”防线
（三）严把流通关，畅通“餐桌”通道
三、创新方式，提升食品安全监管效能
（一）推进智慧监管，让监管更“精准”
（二）强化信用监管，让监管更“有力”
（三）加强联合监管，让监管更“高效”
四、加强宣传，营造食品安全良好氛围
（一）强化科普宣传，提高公众认知
（二）加强舆论引导，回应社会关切
（三）鼓励社会监督，凝聚共治合力
五、压实责任，构建食品安全保障体系
（一）压实属地管理责任
（二）压实部门监管责任
（三）压实企业主体责任
……
在全区食品安全工作会议上的讲话

同志们：
今天，我们召开全区食品安全工作会议，目的是深入贯彻_总书记关于食品安全的重要指示精神，全面落实上级关于食品安全工作的决策部署，分析当前形势，明确工作重点，压实各方责任，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。食品安全，一头连着民生福祉，一头系着经济社会发展大局，容不得半点马虎、来不得丝毫懈怠。**区党员干部务必提高政治站位，强化责任担当，以“时时放心不下”的责任感，抓实抓细食品安全各项工作。下面，我讲五个方面意见。
一、提高站位，强化食品安全红线意识
（一）食品安全是重大政治任务。_总书记多次强调食品安全的重要性，提出“四个最严”要求，这是我们做好食品安全工作的根本遵循。食品安全是关系人民健康、_的大事，党中央、国务院高度重视，将其提升到国家战略层面。我们必须深刻领悟“两个确立”的决定性意义，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，把保障食品
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“加工”防线。食品生产环节是食品安全的关键环节。要加强食品生产企业监管，督促企业严格落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强生产过程控制，严格执行食品安全标准，确保食品质量安全。加大对食品生产企业的监督检查力度，严厉查处无证生产、超范围生产、非法添加等违法违规行为，对存在严重食品安全问题的企业，要依法依规予以严惩，绝不姑息迁就。推动食品产业转型升级，鼓励企业采用先进技术和设备，提高食品生产的自动化、智能化水平，提升食品产业整体质量安全水平。
（三）严把流通关，畅通“餐桌”通道。食品流通环节是连接生产与消费的桥梁，也是食品安全监管的重点环节。要加强食品流通市场监管，严格落实食品经营许可制度，加强对食品经营主体的日常监督检查，督促食品经营者严格履行进货查验、索证索票等义务，确保食品来源可追溯、质量有保障。加大对批发市场、农贸市场、超市等重点场所的监管力度，严厉打击销售假冒伪劣食品、过期变质食品等违法行为。加强冷链食品监管，严格落实冷链食品疫情防控措施，严防新冠病毒通过冷链食品传播。
三、创新方式，提升食品安全监管效能
（一）推进智慧监管，让监管更“精准”。充分利用大数据、物联网、人工智能等现代信息技术，构建食品安全智慧监管平台，实现对食品生产经营全过程的实时监控和动态管理。通过对海量数据的分析和挖掘，精准发现食品安全风险隐患，提高监管的针对性和有效性。推广应用“互联网+明厨亮灶”，让餐饮服务单位的后厨“晒”在阳光下，接受社会监督，提升餐饮服务食品安全水平。探索建立食品安全追溯体系，实现食品从农田到餐桌的全过程追溯，一旦发生食品安全问题，能够快速溯源、精准定位，及时采取措施进行处置。
（二）强化信用监管，让监管更“有力”。建立健全食品生产经营企业信用档案，完善信用评价指标体系，对企业的食品安全信用状况进行科学评价。加强信用信息公示，将企业的信用信息及时向社会公开，接受社会监督。对信用良好的企业，给予政策支持和激励；对失信企业，实施联合惩戒，依法依规限制其生产经营活动，让失信者寸步难行。通过信用监管，营造诚实守信的市场环境，倒逼企业自觉落实食品安全主体责任。
（三）加强联合监管，让监管更“高效”。食品安全监管涉及多个部门，需要各部门密切配合、协同作战。要建立健全食品安全协调联动机制，加强市场监管、农业农村、卫健、公安等部门之间的沟通协调，形成监管合力。开展联合执法行动，针对食品安全领域的突出问题，集中力量进行整治，严厉打击各类违法犯罪行为。加强区域间食品安全监管协作，建立信息共享、案件协查、联合执法等工作机制，共同维护食品安全。
四、加强宣传，营造食品安全良好氛围
（一）强化科普宣传，提高公众认知。食品安全科普宣传是提高公众食品安全意识和自我保护能力的重要手段。要广泛开展食品安全科普宣传活动，通过举办食品安全宣传周、知识讲座、现场咨询等形式，向公众普及食品安全法律法规和科学知识，提高公众对食品安全问题的认知水平。利用电视、广播、报纸、网络等媒体，开设食品安全专栏，发布食品安全信息，曝光食品安全违法案例，引导公众树立正确的消费观念，增强食品安全意识。
（二）加强舆论引导，回应社会关切。食品安全是社会关注的热点问题，舆论引导至关重要。要建立健全食品安全yq监测和应对机制，及时掌握yq动态，对公众关心的食品安全问题，要主动发声、正面回应，及时公布事实真相，避免不实信息传播造成不良影响。加强 ……（未完，全文共3489字，当前仅显示1838字，请阅读下面提示信息。收藏《在全区食品安全工作会议上的讲话》）