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食品,范文专题,第44页

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2013年8月12日□ 关于全县食品药品安全监管情况的调研报告
食品药品安全是公共安全的重要组成部分，事关人民群众的身体健康和生命安全，是民生之本、和谐之基、安民之策。为加强食品药品安全管理，进一步提高我县饮食用药安全水平，查找当前食品药品安全存在问题及解决办法，我局抽调专人，对辖区内餐饮、药品及保健食品等各类经营单位的证件办理情况、餐饮环节抽检情况、食品药品执...
2013年8月11日□ 论文开题报告：香港茶餐厅的经营策略分析
课题名称香港茶餐厅的经营策略分析1、本课题的的研究目的和意义：随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机目前我国的餐饮市场中，西式正餐逐渐兴起，洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成...
2013年8月9日□ “食品安全”再思考
“政以民为本，民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到中国产品的国际声誉，关系到经济发展和_，关系到党和政府的形象。食品安全是人民群众最为关心的问题之一，做好食品安全监管责任重大，重于泰山!一直以来，食品安全的问题都牵动着公众的敏感神经，近年面对频发的食品安...
2013年8月9日□ 论文开题报告：我国酒店餐饮业食品安全管理研究
年级2009级学科专业旅游管理研究方向旅游安全学位级别学士拟撰写学位论文的题目我国酒店餐饮业食品安全管理研究开题报告内容：（博士不少于5000字，硕士不少于3000字）1论文选题的依据（包括选题的来源、背景以及国内外的研究动态）1.1选题来源基于现在学院在进行旅游安全研究，老师建议写旅游安全方面的论...
2013年8月9日□ 市食品药品监管局整顿机关作风自查剖析报告
根据全市整顿机关作风活动第二阶段工作的有关要求，按照深入整顿机关作风活动调研查摆阶段的工作安排，我局结合本单位实际就政令执行、履职尽责、政务服务、办事效率、承诺落实、依法行政、工作纪律、率先垂范等方面，采取请进来、走出去、设立意见箱、公开投诉电话、召开领导班子民主生活会、发放征求意见表、召开廉政监督...
2013年8月7日□ “粮油服务进军营餐桌节约促强军”活动方案
为贯彻落实总后勤部、国家粮食局《关于开展“粮油服务进军营餐桌节约促强军”活动的通知》精神，结合开展党的群众路线教育实践活动，特制定天津市开展“粮油服务进军营餐桌节约促强军”活动方案。一、活动目的与意义1．充分认识开展这项活动的重要意义，将活动作为粮食系统深入开展党的群众路线教育实践活动的重要内容之一...
2013年8月6日□ 论文开题报告：好来川餐饮企业发展战略研究
1、本课题的的研究目的和意义：研究目的：发展战略作为一个企业的核心竞争力，是以获取差别利润与价值的企业经营战略；是企业以品牌的营造、使用和维护为核心，在分析研究自身条件和外部环境的基础上所制定的企业总体行动计划。它是许多企业总体战略构架中重要的不可或缺的组成部分。因此企业必须制定自身的发展战略。如果...
2013年8月6日□ 超市生鲜食品经营与供应链管理
生鲜食品是超市中最重要同时也是经营难度最大的一类商品,它主要是指人们日常生活中所消费的农副产品,主要包括蔬菜、水果、水产、肉类等。我国超市生鲜食品经营中存在三个主要问题:损耗多、保鲜难、成本高。新鲜度下降,某种程度上也是一种无形的损耗,因为同样商品其销售价格要下降。现在超市已进人了微利时代,许多超市...
2013年8月5日□ 饮用水中消毒副产物的实用检测方法
摘要：介绍了两种饮用水消毒副产物的检测方法，针对卤代乙酸的毛细柱气相色谱法和针对亚氯酸盐和氯酸盐的离子色谱法；着重介绍了两种方法的原理及应用于饮用水消毒副产物检测时的样品处理方法，还简要分析了他们的检测效果。关键词：消毒副产物；毛细柱气相色谱；离子色谱；卤乙代酸；亚氯酸盐；氯酸盐一、引言消毒对保障饮...
2013年8月2日□ 毕业论文：中国食品营销安全机制保障研究
界别：[仿宋三号字体]摘要最近几年随着信息化时代的到来，越来越多的食品营销安全问题出现在大荧幕上，从金华火腿事件到王老吉“夏枯草”事件，再到问题牛奶等等事件的发生不得不引起了社会各界广大的关注，本文主要从食品营销安全的表现和类型，影响与供求分析及食品营销安全保障机制可行性这几点来分析。关键词：食品安...
2013年8月2日□ 2013年上半年全市批发零售和住宿餐饮业运行情况分析
今年以来，在全球经济复苏缓慢需求不振、中央“八项规定”和省委“六个严禁”出台及华东地区禽流感疫情爆发等不利背景下，我市批发零售和住宿餐饮业总体上仍然实现较好发展，主要指标保持全省第—，但效益水平低下、行业之间参差不齐、综合实力不强等问题仍较为突出。上半年，全市批发零售业销售额472.16亿元，比去年...
2013年8月1日□ 镇食品安全、生活饮用水及公共场所卫生工作情况汇报
多年以来，我镇认真贯彻落实《职业病防治法》、《生活饮用水卫生标准》和《公共场所卫生管理条例》等法律法规。特别是在2008年创建成为“河南省卫生镇”的基础上，我镇进一步完善了卫生监督协调机制，加大了卫生监督力度，强化日常动态管理，卫生监督工作整体水平有了显著提升；促进了各项卫生基础设施及制度的落实；提...
2013年7月30日□ 学位论文题目：国外品牌中国本土化策略探析——以菲律宾快餐品牌“Jollibee”为例
学科专业广告学题目：《国外品牌中国本土化策略探析——以菲律宾快餐品牌“Jollibee”为例》一、选题的背景及意义随着市场经济的发展，人们的生活节奏也越来越快，于是忙碌的人们开始减少吃饭所用的时间，这种随叫随吃，既不浪费时间又美味可口的快餐便逐渐成为一种主流。美味、便捷、快速成了当今快餐品牌的基本追...
2013年7月28日□ 校食品工程系辅导员事迹材料
雷明，女，党员，华中师范大学生物化学与生物分子学专业硕士，助教职称，2012年7月来我校工作至今，现任我校食品工程系辅导员。一年来，雷明同志始终认真开展“三早工作”，坚持言传身教，雨雪无阻，与学生一起奋战于早读教室。本学期，她跨年级带2010及2011级7个班级，每周早读四次，坚持与学生交流英语学习...
2013年7月27日□ 餐饮具集中消毒卫生监管新模式经验材料
2012年以来，县卫生局紧密结合实际，创新工作思路，综合运用政府、市场、社会多种手段管理公共事务，全面加强餐饮具集中消毒单位行政指导，推进餐饮具集中消毒单位组织创新，探索建立“堵疏结合、部门联动、股份运作、集约发展”的餐饮具集中消毒卫生监管模式，取得实效。一是政府高度重视。广饶县政府将餐饮具集中消毒...
2013年7月27日□ 天然食品添加剂企业中应用HACCP 体系的意义
摘要：随着现代食品工业的崛起，食品添加剂的地位日益突出。美国是目前全球食品添加剂消费的主要市场，安全、健康的天然产品越来越受到消费者和食品企业的青睐。我国在天然产品方面拥有资源优势，邯郸现有出口天然色素生产企业3家，全部通过了HACCP质量体系认证。检验检疫部门对出口天然色素生产企业实行分类管理的模...
2013年7月27日□ 论文：食品安全标准先行
摘要：食品安全是重大民生问题，食品安全问题的实质是食品质量的问题，我国提出并实施“质量强国”战略，食品安全是“质量强国”战略的重要组成部分。面对食品安全隐患，加快食品行业标准的制订和完善是当务之急，食品行业标准的统一和完善，对于推动食品生产质量、食品生产技术进步和提升食品产业化水平，都将大有裨益，食...
2013年7月27日□ HACCP体系在航空食品卫生监督中的实践与分析
PracticeandanalysisofHACCPsysteminthehygienesupervisionofaviationfood牛强李力军刘国武天津出入境检验检疫局（天津，300042）摘要〔目的〕引入HACCP体系来完善航空食品监督机制，降低航空食品安全风险。〔方法〕应用HACCP体系确...
2013年7月27日□ 加强管理体系监督检查提高食品安全认证有效性
摘要：随着我国食品企业逐步建立健全食品安全管理体系，有的企业通过食品安全管理体系认证后并未在实际生产中应用或有效运行。对认证活动和认证结果进行科学合理的监督管理，是保证和提高认证有效性的重要手段。采取企业自查与监督检查相结合的方式开展认证有效性检查,针对检查中发现的问题，指导企业提高企业管理者对食品...
2013年7月27日□ 我国对中小食品企业实施HACCP过程中存在的问题及建议
摘要：HACCP是国内外逐步推广实施的一种食品安全质量保证体系，针对我国食品企业现状分析了实施HACCP体系存在的问题，并对此提出了一些建议。关键词：食品企业；HACCP；问题；建议加入WTO后，我国的法律、法规在食品生产、流通等方面越来越趋向于采用国际标准。在政府的推动及企业自我发展的要求下，越来...
2013年7月27日□ HACCP在食品企业分类管理中的应用研究
摘要：HACCP是英文(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的缩写，称危害分析与关键控制点。HACCP是一个分析、确认、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法，是国际上最有效的保证食品安全的预防性管理体系。食品企业建立和有效运行HACCP体系有助于提...
2013年7月27日□ 美国食品安全现代化法配套法规最新进展及应对措施
摘要：美国《FDA食品安全现代化法》（FSMA）已于2011年1月4日签署实施，按照计划，FDA将会出台一系列配套法规及指南性文件以指导落实FSMA具体要求。本文介绍了FSMA配套法规出台的最新进展情况，分析了配套法规的新要求，并对我国相关各方妥善应对FSMA及其配套法规提出了建议措施，以帮助输美食...
2013年7月27日□ HACCP在餐饮业的应用
Therestaurantindustrytoensurethesafetyoffood,notonlypeoplesexpectations,butalsothefocusofconcernofgovernmentsatalllevels.Thispaperintroducesthecaterin...
2013年7月27日□ HACCP体系在塑料餐厨具生产加工企业中的应用
摘要为确保出口塑料餐厨具质量安全，应用HACCP原理，对塑料餐厨具质量安全风险进行识别和评估，分析各个环节涉及的潜在危害及风险，选择适宜的控制措施组合，为塑料餐厨具生产加工企业建立HACCP体系提供参考依据。关键词HACCP体系；塑料餐厨具；应用1前言由食品接触材料导致的食品安全问题逐渐引起各国政府...
2013年7月27日□ 应用控制论和HACCP原理，建立全程管理，动态监控的超市食品安全风险防控体系
摘要：连锁超市食品营销具有“一广，一长，两多”的特点，即，货源渠道广、供应链线路长、食品种类多、销售网点多。食品安全管理的基本目标，是控制食品安全风险，为消费者提供安全的食品。麦德龙质量管理团队以保障消费者健康为使命，以预防和控制食品安全风险为目标，以降低质量投诉和提高食品安全监测合格率为主要指标，...
2013年7月27日□ HACCP---美国FDA食品工厂检查的有效手段
摘要：本文叙述了美国FDA如何通过HACCP法规的完善，逐步完成了从传统食品安全监管模式向现代监管模式过渡。美国FDA采用HACCP的理念对工厂实施检查，准确发现/评价工厂HACCP实行中的违规现象，并采取强制措施要求工厂进行整改，使HACCP成为了FDA工厂检查的有效手段，既促进了工厂HACCP的...
2013年7月27日□ 浅谈应用HACCP原理监管食品企业过程中发现的问题及建议
摘要：随着一系列食品安全事件的发生，食品安全问题受到的关注程度不断提高。HACCP作为世界公认的控制食品安全卫生的最有效方法，在食品生产企业得到了广泛的应用，为保证食品安全提供了有力的支持和保证，取得了显著的效果。笔者结合应用HACCP原理对食品生产企业进行监管的过程中发现的几个问题进行了详细阐述,...
2013年7月27日□ 如何在HACCP体系基础上建立食品防护计划
摘要：本文介绍了食品企业在建立HACCP体系的基础上，建立食品防护计划的步骤和方法，以及对食品防护措施进行评估分析、确认和验证。关键词：HACCP体系；食品防护计划；食品防护评估前言随着世界科技发展，经济水平不断提高，人们对生活质量的要求也越来越高，但科技的发展并没有使人类赖以生存的食品安全问题得到...
2013年7月27日□ HACCP在美国食品行业的应用及发展
摘要：自从1996美国强制要求必须应用到肉类产品以来，危害分析和关键控制点(HACCP)逐渐成为美国和世界食品贸易中重要食品安全标准。HACCP体系是一套综合的，以预防为主的食品安全管理方法。它涵盖了可能预见的所有食品危害的预防。HACCP是已经被证明了的，用来预防可预见的食品危害的经济有效的方法，...
2013年7月27日□ 出口食品生产过程中HACCP应用的探讨
民以食为天，食以安为先。食品安全关乎人民群众的切身利益，关乎社会的和谐稳定，是党和政府执政为民的重要责任。前几年，就有人计算过，猪肉从生产到流通各环节有八九个部门在管，但还是出了“瘦肉精”中毒事件。时隔多年，“瘦肉精”重出江湖。于是，食品安全多头管理的问题，再次引起热议。《人民日报》曾报道，目前有十...

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